Product Information

Αναδιφώντας στους φακέλλους ενός πλούσιου αρχείου, επιλέξαμε δεκατέσσερις διαλέξεις και εισηγήσεις που τα θέματά τους εξακολουθούν να είναι επίκαιρα και όχι σπάνια “καυτά”. Η επιλογή των κειμένων έγινε με γνώμονα την ανάγκη να διαφανεί το πολυδιάστατο του οινικού τομέα, αλλά και να ικανοποιηθεί το επί μέρους ενδιαφέρον τού κάθε αναγνώστη: η έννοια της οινικής ποιότητας, επιστήμη και έρευνα στον εθνικό και διεθνή χώρο, αμπελοοινική πολιτική, ενδογενείς και εξωγενείς παράγοντες που επηρεάζουν τις εξελίξεις, οίνοι ονομασίας προελεύσεως και τοπικοί οίνοι, αδυναμίες της εθνικής νομοθεσίας και κοινοτικές ρυθμίσεις, έλλειψη έργων υποδομής αλλά και ατολμία των φορέων για τομείς συλλογικής δράσης, υγεία του καταναλωτή και διεθνής συνεργασία, ανάγκη ενημέρωσης του καταναλωτή με τη βοήθεια σωστού ετικεταρίσματος, γεωγραφικές και παραδοσιακές επωνυμίες καταγωγής των οίνων και των αλκοολούχων ποτών, κοινοτικές διατάξεις για το ούζο, το απόσταγμα σταφίδας και το τσίπουρο – τσικουδιά, οι αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις και οι όροι κτήμα, chateau και άλλες ανάλογες, αποτελούν τα κύρια θέματα των οινηρών επιλογών μας.

Information

Βάρος

600 g

Διαστάσεις

24Χ17

Εκδότης:

ΤΡΟΧΑΛΙΑ

Έτος Κυκλοφορίας

1997 #

Σελίδες

270